รูปนี้คือ"พริกหนุ่ม"หรือเปล่าครับ (หรือว่าเป็นพริกหยวก)

ตามหัวข้อเลยค่ะ​ กระทู้นี้เราจะมาทำน้ำพริกหนุ่ม​ อาหารภาคเหนือที่ไม่ต้องไปไกลถึงภาคเหนือ​ ก็ทำกินเองได้​ สูตรนี้เป็นวิธีทำแบบดั่งเดิมเลยค่ะ​ ส่วนผสมก็น้อยมากค่ะเพื่อนๆ​ ทานคู่กับแคบหมู​หรือผักสดตามชอบ

สวัสดีค่า วันนี้ครัวหรรษาจะมาทำน้ำพริกหนุ่มอร่อยๆค่า เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำอย่างละเอียดกันเลยค่า https://www.youtube.com/watch?v=Pk7XdX5BxRU ส่วนผสม  พริกหนุ่ม 10 เม็ด กระเทียม 7กลีบ

มีหมูหมักเหลือ ไม่รู้จะทำอะไรกินดี บังเอิญว่ามีสาวสวยเสนอเมนูหมูผัดพริกหยวกมาให้ เพราะว่านางชอบทานเมนูนี้ ก็เลยได้เมนูวันหยุดแบบนี้พอดี ในฐานะที่นำเสนอเมนูก็เลยชวนมาช่วยทำซะเลย ว่าแล้วก็ลุยเลย

"พริกยัดไส้" มีมากมายหลายสูตรเหลือเกิน วันก่อนเห็นเพื่อนสาวแชร์เพจในเฟสบุ๊คทำอาหาร เลยลองหยิบมาลองทำ อื้อหือ!! อยากร้องไห้ ขั้นตอนมันเยอะมาก ส่วนผสมก็เยอะ หยิบจับไม่ถูกกันเลยทีเดียว งั้นขอมา

ขอท้าวความก่อนว่าเราเคยกินก๋วยเตี๋ยวน้ำดำแค่ฟิวหมูตุ๋นแล้วเครื่องปรุงมันจะไม่ใช่เป็นพริกผงหรือพริกผัดน้ำมันค่ะมันจะเป็นพริกสดที่เอาตำละเอียดแล้วก็เหมือนจะปรุงรสเปรี้ยวอ่อนหวานครบเคาื่องเลย ไม่ใช้น้ำส้

3 ผักที่ "อมสารเคมี" มากที่สุดในตลาด คนขายยังไม่กล้ากินผักเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในทุกมื้อของครอบครัว แต่ภายใต้สีเขียวสดใสและรูปลักษณ์ที่ดูน่ากินนั้น บางชนิดกลับแฝงไปด้วยสารตกค้างจากยาฆ่าแมลงใ

มีน้ำปลาร้าติดครัวตลอด ถ้าสั่งส้มตำไม่ใส่ปลาร้าก็จะไม่ค่อยอยากกิน (สมาชิกส่วนน้อยในบ้านไม่กิน) เมื่อวานทำไก่ผัดหยวกกล้วยใส่น้ำปลาร้าแซ่บนัวสุดๆ เราชอบแซวกันเองว่าลูกเจ๊กหรือลูกลาวกันแน่ ปล.หยวก

เมื่อวันก่อนนู้นนนน หนอนฯได้ซื้อปลาผัดพริกขิงที่รสชาติอร่อย หอมเครื่องผัดเหมือนที่เคยได้กินฝีมือผู้ใหญ่ที่บ้านทำ เอามาเติมพริกหยวกและหอมใหญ่ ตักกินเนื้อปลาหมด ส่วนที่เหลือเก็บไว้ เช้านี้หยิบข้าวออ

กุนเชียง ผัดพริกหยวก (ผสมพริกหนุ่ม) มีอะไร ใส่ไป ทำแบบง่ายๆ ทานแบบง่ายๆ 🤤😋😁😅✌ เมนูนี้ ทานกับข้าวสวยก็ได้ ทานกับข้าวต้มเปล่า ก็อร่อยครับ เมนูนี้ ผมทำแบบง่ายๆ ทำแบบใครๆ ก็ทำได้ หลายคนมีกุนเชียง ไม่